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美食食谱推荐:水煮双菇、蒜苔炒肉、番茄炒包菜、香辣
发布日期:2020-05-20 02:20   来源:未知   阅读:

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发掘我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

水煮双菇

材料:

杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克,干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙

做法:

1.将白玉菇洗净后,切成两段,杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段

2.将撕好的生菜放入碗中

3.锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油,然后加入干辣椒段,蒜末,继续煸出香味

4.往锅中加入高汤或者热水

5.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中,大火烧开

6.出锅前加入少许鸡精,然后关火,将双菇与汤倒入碗中

7.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末即可

蒜苔炒肉

食材:蒜苔、彩椒、五花肉、姜、葱、生抽、油、酒、盐适量

做法:

1、彩椒洗净切粗条备用;蒜苔摘去两头洗净切长段。

2、五花肉切大片,用酒、生抽腌制15分钟

3、炒锅烧热,放油润锅,下五花肉煸炒,脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时关火捞出肉片。

4、再次热锅,就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味;放入蒜苔、酒旺火翻炒至蒜苔断生;再将五花肉和彩椒一起倒入锅中,炒香炒匀后,加盐调味即可。

西红柿炒包菜

材料:包菜半个,西红柿1个,姜适量。

做法:

1、将西红柿切片,姜切成丝待用。

2、包菜切丝。

3、油锅烧热后放入姜丝,之后放入西红柿翻炒至西红柿软熟。

4、倒入包菜、盐、生抽、蘑菇精,炒熟后装盘即可。

香辣红油金针菇

食材:

金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水 一碗、葱花或香菜适量;

做法

1.金针菇切去根部,清洗干净控干水分;

2.锅内放入适量食用油;

3.烧热后加入豆瓣酱爆香;

4.加入一勺生抽,一勺糖,一小勺盐和一碗清水烧开,水不用太多;

5.锅烧开后加入金针菇,没有莫过不要紧,一会儿金针菇变软会出水的;

6.再次烧开,金针菇变软后尝一下咸淡,淡了可以再加点盐;

7.加香菜或葱花,关火!

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎大家收藏、点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教,最后祝大家,身体健康,万事如意

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